食生活改善で頭も体も元気にする方法

食生活改善で頭も体も元気にする方法

日本の食文化は

魚中心でしたが、

食の欧米化と共に

肉類の消費量が増える一方で、

魚の消費量は

徐々に減ってきています。

こうした現代人の「魚離れ」が進む中で、

生活習慣病の増加が

問題になってきています。

１、肉類中心の食事は血液をドロドロにする

肉類中心の食事が

生活習慣病につながる最大の原因は、

肉類に含まれる脂質にあります。

脂質を構成する脂肪酸には、

大きく分けて

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があり、

肉類に多く含まれているのは

飽和脂肪酸です。

飽和脂肪酸には、

血液中の

中性脂肪やコレステロールを

増やす作用があり、

摂り過ぎると

脂質異常症を引き起こします。

中性脂肪やコレステロールが

増えて

ドロドロになった血液は、

血管を傷めて

動脈硬化を進行させます。

肉類中心の

偏った食生活を続けていると、

やがて

狭心症や心筋梗塞などの心疾患、

脳出血や脳梗塞などの

脳血管疾患と言った

命に関わる病気に

繋がる事があります。

２、魚中心の食事は動脈硬化を予防する

青魚（サンマ、イワシ、カツオ）などに

多く含まれる脂質は、

DHA（ドコサヘキサエン酸）や

EPA（エイコサペンタエン酸）などの

不飽和脂肪酸で、

血液中の

中性脂肪やコレステロールを

低下させる作用などがあり、

脂質異常症や高血圧、

動脈硬化、心疾患、脳血管疾患など、

生活習慣病の予防に

役立つ事が分かっています。

又、

DHAには

脳の機能を活性化する

働きがあるとも

言われていますので、

魚をもっと沢山摂る事が大切です。

３、1日1食は魚を食べましょう

私たちの体にとって

肉や魚は、

必須アミノ酸を豊富に

含む重要なタンパク源です。

タンパク質は、

筋肉や臓器など体を

構成する主要な成分で、

生命活動に必要なホルモンや酵素、

神経伝達物質などの原料にもなります。

タンパク質は

約20種類のアミノ酸から構成されており、

このうち必須アミノ酸は

体内で合成できない為、

食品から摂らなければなりません。

飽和脂肪酸は

体に良くないからといって、

肉類を全く摂らない様にする

必要はありません。

これまで

肉類中心の食生活を

送っていた人は、

肉類を控えめにして、

1日1食は

メインディッシュに

魚料理を

取り入れる様にしてみましょう。

魚料理は、

刺身をはじめ、煮魚や焼き魚など、

様々な料理を

楽しむ事が出来ます。

４、魚料理は面倒

肉類中心の食生活を

送っている人の中には、

「調理やグリルの後始末が面倒」

という理由で

魚料理を

避けている人も多いようです。

しかし、

切り身や内臓が

取り除かれた状態で

売られている物や缶詰などを

利用すれば、

下ごしらえの手間を省く事が出来ます。

最近は、

電子レンジで

簡単に焼き魚を作る事の出来る

便利な調理器具も

売られています。

又、

和食ではなく、

魚に少量のオリーブ油とハーブ、

白ワインなどをふりかけ、

フライパンで

蒸し焼きにするなど

洋風にアレンジすれば、

味にも変化がつき、

後始末も簡単です。

又、

オリーブ油を使う事で、

体に良い不飽和脂肪酸を

バランスよく

摂る事も出来ます。

５、一日三食と賢い栄養補助食品の活用

健康管理には、

適度な運動も大事だが・・・

基本は、

一日三食（朝、昼、晩）

規則正しく

栄養のバランス良い食事を

する事が重要ですが・・・

中々、

三食だけで摂取するのは正直困難です。

魚の油には

EPAやDHAが含まれている為に、

脳卒中や心筋梗塞などの血管の病気を

予防するのに優れた効果があります。

特に、

忘れがちなのが・・・

身体の栄養は意識するが・・・

頭への栄養は？

実は、

最も重要な頭への栄養・・

則ち！

脳への栄養補給こそ！

最重要になります。

頭の成分DHAを

毎日の食事から

摂取するには・・・

お勧めなのは、魚です。

特に！

「青魚」と呼ばれるカツオ等が

DHAを多く含まれています。

現実的に、

毎日欠かさず

青魚を食する事は困難である。

そこで

生活習慣の一環として

お勧めしたいのが・・

『賢い栄養補助食品の活用』です。

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